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生物与食品科学

  • HSCCC分离荷叶原花青素及其抗氧化活性研究

    高亮;蔡为荣;张孟雪;岳丹伟;

    为了从荷叶中提取并制备高纯度的原花青素,采用大孔树脂和高速逆流色谱技术(HSCCC)分离纯化荷叶中的原花青素。以正己烷∶乙酸乙酯∶水=1∶80∶80的溶剂体系,得到三种目标组分G1、G2、G3,经高效液相色谱分析其组成可知,三种组分对应四种物质分别为儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和原花青素B2,并对三种组分进行抗氧化活性研究。结果表明,G1、G2和G3对DPPH自由基的半数清除率(IC50)分别为0.12 mg/L、0.08 mg/L、0.09 mg/L;对ABTS~+自由基的半数清除率(IC50)分别为0.48 mg/mL、0.28 mg/mL、0.21 mg/mL;对羟基自由基的半数清除率(IC50)分别为0.29 mg/mL、0.35 mg/mL、0.39 mg/mL,证实了这三种组分都具有较好的抗氧化活性。

    2019年04期 v.34;No.119 1-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 794K]
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  • 阿魏酸对脂多糖诱导的小鼠急性肺损伤的保护作用

    钟正灵;江玉华;杨沿浪;张飞;张炜婷;童九翠;李娟;储冀汝;谢海棠;

    探讨阿魏酸对脂多糖(LPS)诱导的小鼠急性肺损伤(ALI)的保护作用。将60只BALB/c小鼠随机分为6组,每组10只:正常对照组,模型组,阿魏酸高(30 mg/kg)、中(15 mg/kg)、低剂量组(7.5 mg/kg),地塞米松组(2 mg/kg)。灌胃给药,每天1次,连续7 d,末次给药2 h后除正常对照组小鼠气管注射等量生理盐水外,其他各组小鼠气管滴注脂多糖(10 mg/kg),6 h后眼球采血,处死小鼠,取新鲜肺组织,ELISA检测血清TNF-α、IL-6、IL-1β含量,计算肺组织湿/干重比值,观察肺组织的病理变化。结果显示,与正常对照组比较,模型组小鼠肺组织湿/干重比值、血清TNF-α、IL-6、IL-1β含量均显著升高,差异具有统计学意义(P<0.05)。与模型组比较,地塞米松组和阿魏酸高、中、低剂量组小鼠肺组织湿/干重比值、血清TNF-α、IL-6、IL-1β含量,均有不同程度降低,差异具有统计学意义(P<0.05)。模型组肺组织可见肺泡间隔增厚,大量炎性细胞浸润,部分肺泡腔缩小,含有较多的炎性细胞,地塞米松组和不同剂量阿魏酸组上述变化明显减轻,仅见肺泡间隔少量炎性细胞。结果表明,阿魏酸对脂多糖诱导的小鼠急性肺损伤有一定的保护作用,其机制可能与抑制体内炎性介质释放有关。

    2019年04期 v.34;No.119 8-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 1046K]
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  • 双歧杆菌微胶囊的制备及其稳定性研究

    张孟雪;蔡为荣;

    随着年龄增加,人体内的有益菌——双歧杆菌数量减少,因此需要摄入双歧杆菌或者双歧因子来增加肠道内的双歧杆菌,维持肠道微环境平衡。由于双歧杆菌具有不耐酸、不耐胆盐等特性,微胶囊技术被应用于包埋双歧杆菌以提高其稳定性。实验用挤压注射法制备双歧杆菌微胶囊,通过体外模拟人体内环境以及扫描电镜实验研究微胶囊的包埋效果和稳定性。实验结果显示,双歧杆菌微胶囊外观呈乳白色球体状,粒径分布略不均匀,成型较好;微胶囊的包埋率为76.85%,肠溶释放率为87.92%;扫描电镜结果显示,微胶囊表面形状略不规则,多孔疏松;微胶囊表面有部分裸露的菌体,其切片横截面图片显示了包埋在微胶囊内部的大量双歧杆菌。实验结果表明微胶囊在胃液作用下基本不溶解,在模拟肠液中可以快速崩解,30min左右基本崩解完全,包埋效果好,具有肠溶速度快,能够释放出大量的双歧杆菌活菌的特点;经胆汁盐处理12h后菌体存活率依然高达70%以上,说明微胶囊的抗酸能力较强;模拟消化液处理后的微胶囊活菌数为4.75×10~9CFU/mL,表明微胶囊可以很好地保护双歧杆菌。

    2019年04期 v.34;No.119 13-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 2084K]
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  • 粉尘螨不同地理种群的遗传结构研究

    叶长江;陈成;郑凌霄;刘啸;陶香林;杨邦和;孙恩涛;

    对粉尘螨不同地理种群进行种群遗传多样性和遗传结构分析,为制定有效的防治粉尘螨策略提供种群分子遗传学方面的依据。根据中国动物地理区划进行储藏物粉螨样品采集工作,应用系统地理学的分析方法,以线粒体COI基因序列为分子标记,分析粉尘螨不同地理种群的遗传多样性和种群遗传分化。扩增了2017年采集自中国3个省4个地理种群的37个粉尘螨线粒体COI基因序列,在COI基因709 bp序列中共检测到16种单倍型,物种水平的单倍型多样性(h)为0.847、核苷酸多样性(Pi)为0.021 08,表明粉尘螨在物种水平上具有较高的遗传多样性;在种群水平上,安徽芜湖地区种群的遗传多样性最高,可能与其种群大小有关;AMOVA的结果表明群体间的遗传变异(87.34%)大于种群内的遗传变异(12.66%),种群间遗传分化显著(P<0.001);中性检验结果表明芜湖地区的粉尘螨种群可能经历了历史的扩张;单倍型网状进化分析无明显的谱系地理结构,可能与面粉贸易有关。粉尘螨不同地理种群的遗传多样性丰富,种群间遗传分化明显,人为干扰可能导致其不同地理种群交流频繁。

    2019年04期 v.34;No.119 19-23+29页 [查看摘要][在线阅读][下载 333K]
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  • c(RGDfC)-PEG-PCL靶向纳米载体的合成及其条件优化

    张旭;葛飞;朱龙宝;李婉珍;宋平;陶玉贵;

    利用迈克尔加成法制备了c(RGDfC)-PEG-PCL靶向纳米载体,用质谱、核磁等对其进行表征,探讨反应时间、pH值、温度、催化剂以及溶剂对合成率的影响。当反应时间为24 h、pH值在7.5~8.0、温度为25℃、碱性催化剂为DIEA、反应溶剂为DMF时,靶向环肽c(RGDfC)(50.0 mg)和马来酰亚氨基-聚乙二醇-聚己内酯(10.0 mg, Mal-PEG_(113)-PCL_(55))反应生成c(RGDfC)-PEG_(113)-PCL_(55),产率为72.6%。

    2019年04期 v.34;No.119 24-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 660K]
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  • 桑葚米酒澄清处理对香气成分的影响

    姚远;陶玉贵;葛飞;朱龙宝;

    为提高桑葚米酒的澄清度,实验选取皂土、壳聚糖、明胶为澄清剂,考察了不同澄清剂对桑葚米酒澄清效果的影响,结果发现皂土和壳聚糖的澄清效果较好。因此采用皂土-壳聚糖作为复合澄清剂对桑葚米酒进行澄清处理,通过单因素和响应面实验优化了澄清工艺,得到最佳澄清工艺参数为:皂土-壳聚糖配比为1∶2.6、水浴温度39℃、澄清时间41 min,此条件下桑葚米酒的透光率达到95.6%;利用GC-MS对澄清前后桑葚米酒中挥发性香气物质进行分析,结果表明,澄清处理后香气物质的种类(38种)较澄清前(49种)减少了11种,主要为烃类及苯醌等杂质,澄清后米酒中酯类和醇类物质的相对含量分别提高了7.44%和3.63%。澄清后米酒的香气组成更加协调,香气也更加浓郁厚重。

    2019年04期 v.34;No.119 30-37+50页 [查看摘要][在线阅读][下载 1990K]
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机械与汽车工程

  • A356缸盖铸件针孔缺陷分析及对策

    汪紫亮;朱协彬;王公昱;

    通过对A356缸盖铸件针孔缺陷进行分析,结果表明缸盖针孔缺陷类型为析出型针孔,对针孔周围组织进行观察后发现其周边组织较为粗化,且共晶硅以短片状和针状形式存在。对针孔内部进行能谱分析发现其内部含有大量C、O杂质元素。缸盖针孔产生的主要原因是铝液中含氢量和夹杂物过高以及在凝固过程中冷却速度较慢。针对缸盖针孔产生的原因,从实际生产的角度提出相应的解决对策并对铸造工艺进行改进。通过magma模拟分析发现,翻转式浇铸系统可以有效地缩短铝液充型时间并降低缸盖充型过程中的温度。

    2019年04期 v.34;No.119 38-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 4213K]
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  • 纯钛(TA2)管焊接技术研究

    张林;刘宁;朱协彬;赵日定;

    针对TA2工业纯钛管的手工钨极氩弧焊(TIG),在分析钛合金焊接性能的基础上,建立了合理的焊接工艺参数,并考察了焊接接头的机械性能和微观组织。结果表明,焊接接头机械性能满足要求,显微组织正常。拉伸试样在焊缝处产生塑性断裂,但其抗拉强度高于母材抗拉强度的90%;焊接接头具有良好的延展性,正弯曲和背弯曲180°不开裂;母材为α等轴晶结构,热影响区为等轴α相+少量细长带状α相,焊缝为少量等轴α相+拉长条状α相。

    2019年04期 v.34;No.119 44-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 2416K]
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自动化与信息工程

  • 空间频率变化对图像质量影响的研究

    柴豆豆;王怡影;李雯雯;

    利用对比度敏感度的特性,提出了一种考察空间频率变化对图像质量影响的方法。该方法通过计算得出空间频率,依据对比度敏感度函数(CSF)得到视觉阈值,剔除不能被人眼感知的部分,通过对可视部分的处理得到对整幅图像的评价。结果表明,不同的空间频率下,人眼的对比度敏感度也不同,较之传统客观的图像质量评价方法,更加贴近人眼主观感受。

    2019年04期 v.34;No.119 51-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 1412K]
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  • 基于JSD自适应粒子滤波的移动机器人定位算法

    刘红林;凌有铸;陈孟元;

    粒子滤波算法中存在粒子退化、多样性缺失以及粒子数自适应问题。针对上述问题,首先,用先验转移概率密度和观测似然概率密度的混合分布作为重要性密度函数,用退火参数调控两者的比例,根据自适应参数优化控制机制对退火参数进行优化。其次,采用JS距离对采样粒子数进行动态调控,增强算法实时性。最后,通过遗传变异方法对粒子集进行调整,在一定程度上保持粒子多样性。仿真结果表明:与基于KL距离采样的蒙特卡罗定位算法相比,改进算法的精度提高了63.48%,平均定位误差为19.051 cm,用时减少了48.92%,达到39.268 s,采样粒子数维持在80个,改进算法的有效性得到验证。

    2019年04期 v.34;No.119 56-62页 [查看摘要][在线阅读][下载 832K]
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经济与管理科学

  • 基于证据推理方法的高校校园安全评估方法研究

    吴敏;

    考虑评估数据的不完备性,提出一种基于证据推理方法的高校校园安全评估方法。该方法在建立校园安全评估指标体系的基础上,利用AHP方法得到各级指标权重,再利用证据推理分析算法计算校园安全评估得分,并进行排序。最后以安徽省芜湖市4所专科高校为例进行实证评估,案例验证了模型的可行性和有效性。

    2019年04期 v.34;No.119 63-67+80页 [查看摘要][在线阅读][下载 599K]
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  • 公平偏好下网络信息资源著作权的利益分配机制研究

    段浩;郑跃;

    针对网络信息资源著作权的利益分配问题,构建了公平偏好视角下网络信息资源著作权人与网络服务提供者之间的利益分配模型,设置了著作权人与网络服务提供者同时具有公平偏好且公平偏好程度相等、只有著作权人具有公平偏好和只有网络服务提供者具有公平偏好三种情形。研究结果表明:在著作权人与网络服务提供者利益分配中,利益占比较大的一方对公平偏好的影响不大,而利益占比较低的一方则会根据公平偏好,通过调整自身行为因素与利益分配系数来保持其效用最大化;同时,双方公平偏好的存在有利于提高自身收益,但过高的公平偏好程度会导致系统收益的减少。

    2019年04期 v.34;No.119 68-74+88页 [查看摘要][在线阅读][下载 654K]
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  • 基于用户体验的高校图书馆学习空间评价实证研究

    李琛;胡媛媛;

    从用户体验视角,探讨如何完善学习空间的服务和提升图书馆学习空间的价值。通过文献综述和用户调研,建立了一个4个维度16个指标的高校图书馆学习空间服务满意度评价指标体系并进行实证研究。图书馆学习空间在用户的交互体验和情感体验上还需要增强,希望在支持交互学习和交流协作、满足用户个性化需求、提高在线学习资源和设备的丰富性和可获得性以及得到工作人员各种有效帮助等方面得以加强。

    2019年04期 v.34;No.119 75-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 127K]
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  • 提升大学生创业能力的多维技术功效模型构建

    汪守霞;汪张林;

    大学生创业者可能会因为技术研发方向错误和专利布局不合理而使创业陷入困境。研究考虑构建一种多维技术功效模型,旨在帮助大学生创业者准确预测技术方向,制定出科学的专利布局策略,在一定程度上提高大学生创新创业能力。研究在剖析传统二维、三维技术功效模型局限性的基础上,将"高价值专利"与"地域"等因素引入到三维技术功效模型之中,构建多维技术功效模型,最后采用大疆在农用喷药无人机领域的专利数据进行实证研究,以验证该模型的适用性。通过解读该模型中的"高价值专利"分布情况,可帮助大学生创业者识别出"重要等级"较高的技术功效分支,进而确定出正确的技术研发方向;通过研究各技术功效分支的"专利地域布局"状况,能够清楚了解技术领域的市场竞争现状,为制定专利布局策略提供了科学依据,为提升大学生创新创业能力做出贡献。

    2019年04期 v.34;No.119 81-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 1220K]
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  • 《皖南医学院学报》的文献计量分析——基于2013~2017年的出版数据

    刘浏;

    从文献计量学的角度,通过量化《皖南医学院学报》(以下简称《学报》)2013~2017年载文量、载文内容及栏目设置、作者群等指标,分析该刊研究内容、研究方向的关注点变革。根据中国知网(CNKI)数据库提供的文献题录,利用Endnote、SATI等软件进行统计分析该刊5年来论文的发表趋势。5年来该《学报》的论文发表数量总体呈稳定趋势;发文具有显著的临床医学、基础医学、护理学学科相关性;发文地区以安徽省为主;以合著文献为主。作为安徽省医学研究创新性研究成果的载体,该《学报》论文被引频次和期刊影响因子维持在较高水平,但该刊核心作者群尚未形成,基金项目文献的深度和广度也需要进一步加强。《学报》应当采取有效措施促进核心作者群的形成,如专家约稿,开辟研究热点专题,增设特色专栏等。同时应当提高基金论文的数量和质量,不断地吸引高质量的论文和高影响力的作者投稿,提升《学报》的学术影响力与社会效应。

    2019年04期 v.34;No.119 89-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 503K]
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  • 生物与化学工程学院

    <正>联系电话:0553-2871254http://www.ahpu.edu.cn/swyhxgc·学院简介·生物与化学工程学院现有食品科学与工程、生物工程、化学工程与工艺、环境工程、应用化学、高分子材料与工程、生物制药以及生物技术8个本科专业;食品科学与工程、环境科学与工程、生物工程、化学四个一级学科硕士学位授权点,以及微生物学二级学科硕士学位授权点;1个省级工程技术研究中心,4个重点学科(发酵工程、应用化学、环境工程、食品科学与工程),其中发酵工程为省级重点学科。学院现有教职工105人,其中具有高级职称66人,占教

    2019年04期 v.34;No.119 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 774K]
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