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生物与食品科学

  • 超声波辅助提取桑椹果渣色素的工艺优化

    管冠宇;陶玉贵;葛飞;朱龙宝;

    桑椹深加工中会产生大量的桑椹废渣,桑椹的整体利用水平较低.为充分利用桑椹废渣,研究了以乙醇为溶剂,用超声波辅助提取桑椹果渣色素的最佳工艺,主要考察了乙醇质量浓度、超声时间、超声功率和料液比对色素吸光度的影响,并通过响应面实验得到超声波辅助提取桑椹果渣色素的最佳工艺条件为:乙醇质量浓度65%、超声时间29min、超声功率59W、料液比1∶4.在最佳条件下,采用三级提取,色素提取率可达93.17%,表明超声波辅助提取桑椹果渣色素是可行的.

    2018年05期 v.33;No.114 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 693K]
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  • 超声波处理下苦荞麦萌发及富集黄酮工艺优化研究

    卞紫秀;汪建飞;王顺民;

    通过单因素实验和响应曲面分析考察了超声波功率、超声时间和超声温度对种子萌发率和芽苗黄酮含量的影响.结果表明:超声波处理可有效促进苦荞麦种子的萌发,增加苦荞芽苗中黄酮类物质的含量.超声波处理苦荞麦种子萌发的最佳工艺为超声波功率320W、时间30min和温度29℃.在此条件下萌发4d苦荞麦芽苗中黄酮类物质含量最高达8.24±0.32g/100g,相对于种子和对照分别增加1.857倍和0.478倍.

    2018年05期 v.33;No.114 7-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 2343K]
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  • 餐饮中金黄色葡萄球菌的快速检测方法

    董菁;胡孔兴;刘丽;陈佳峰;

    建立一种餐饮食品中金黄色葡萄球菌的快速检测方法.对市售150组不同类别的餐饮样品分别采用快速检测法和国标法进行金黄色葡萄球菌的定性检验,并用餐饮中易污染菌——金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、铜绿假单胞菌、表皮葡萄球菌、人葡萄球菌菌种验证自制的金黄色葡萄球菌选择性平板,比较国标法中的Baird-Parker平板和自制金黄色葡萄球菌选择性平板的选择性和抗干扰性.结果表明,快速检测法和国标法的定性检验结果吻合度达99.23%.利用国标法检出金黄色葡萄球菌的25组样品在自制金黄色葡萄球菌选择性平板上均被分离出,而表皮葡萄球菌等微球菌在自制金黄色葡萄球菌选择性平板上几乎不生长.快速检测方法缩短了餐饮食品中金黄色葡萄球菌的检测时间,减小了检测难度.且自制的金黄色葡萄球菌选择性平板与Baird-Parker平板相比,具有更好的选择性和抗干扰性.

    2018年05期 v.33;No.114 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 1014K]
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化学与材料科学

  • 熔指改性聚丙烯的制备及性能研究

    曹志敏;刘新华;梁翼;施小娟;

    研究HE-86对聚丙烯的熔体指数(MI)的改性效果,采用熔融共混的方法将高熔指聚丙烯、弹性体和抗氧剂造粒,制得瓶盖的专用料,研究各种配方和工艺下制成的粒料性能.结果表明,高熔指聚丙烯AP03B和HHP10都可以获得较低开启力,却使粒料颜色偏黄.HE-86可以提高聚丙烯的熔融指数,降低开启力,但会加快材料老化,需使用抗氧剂减缓老化.加工工艺参数对材料的性能有显著影响.STM866与HHP10为6∶4,加入1‰HE-86改性后再与弹性体和1‰抗氧剂共混造粒,获得较优性能的材料,瓶盖的平均开启力为50N.

    2018年05期 v.33;No.114 19-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 275K]
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  • 制粉工艺对铜基钨铜涂层复合散热材料性能的影响

    邓卓梅;朱协彬;

    采用超音速火焰喷涂工艺在无氧铜基材上制备粉末条件不同的钨铜涂层复合散热材料,利用超景深数码显微镜、显微硬度计、热膨胀仪、导热系数测试仪等表征分析涂层的微观形貌、显微硬度、热膨胀性能和散热性能等,研究了制粉工艺——气雾法、球磨法制备的钨铜复合粉对涂层的热导率、热膨胀系数、显微硬度的影响.研究结果表明,气雾粉末制备的钨铜涂层散热材料的热膨胀系数值比球磨粉末的要低2×10-6℃-1,制粉工艺对热导率性能的影响不大,两者的热导率都可以达到约320W/(m·K).气雾粉末制备的涂层的显微硬度值为240.38HV0.2,球磨粉末制备的涂层的显微硬度值为210.56HV0.2,相比较其基材无氧铜的显微硬度提高了约50%.

    2018年05期 v.33;No.114 24-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 1293K]
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机械与汽车工程

  • 乘用车侧围点焊热变形分析

    张申皓;高洪;

    基于电阻点焊热传导理论及热弹塑性理论,建立乘用车侧围点焊热应力场模型.采用有限元分析法求解该热应力场模型,在预先求解点焊瞬态温度场后,将其作为节点温度载荷施加于侧围几何模型上,最终获取其热应力、热变形的分布规律,为乘用车侧围乃至车身在焊接后更好地满足精度要求提供了相应的理论依据和技术基础.

    2018年05期 v.33;No.114 29-32+87页 [查看摘要][在线阅读][下载 1109K]
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  • 消除头尾温度偏差的中厚板轧后冷却的水量动态调节模型

    祝夫文;郭怀兵;

    介绍了一种考虑头尾温度偏差的中厚板轧后冷却的水量动态调节方法.通过考虑钢板在轧后冷却中的前进速度,按照一定的循环周期,动态检测钢板温度,并根据最新检测的温度动态计算所需要的冷却水的流量,随后根据该流量确定"开口度100%"的阀门组数N和最后一组流量调节阀的阀门开口度K(0≤K≤1),并根据阀门组数确定流量调整的延迟时间Δt.文中的调整模型可以减少冷却后钢板的头尾温差,保证产品性能的均一性,对于减少产品的质量异议具有现实意义.

    2018年05期 v.33;No.114 33-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 561K]
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纺织与服装工程

  • 化学修饰对蚕丝蛋白耐光稳定性的影响

    徐晶晶;王宗乾;李俊;

    为探究化学修饰氨基酸残基以提升蚕丝蛋白的耐光稳定性能,实验合成了含伯氨基的反应性苯并三唑结构化合物,并基于三组分Mannich反应机制将苯并三唑结构键合至蚕丝蛋白大分子上,并设置了其他对比工艺对蚕丝进行修饰;采用Lambda 950紫外分光光度仪测试修饰蚕丝在紫外波段的透过率,并计算其UPF值;对比测试分析修饰前后蚕丝的光老化性能.结果表明,合成的苯并三唑结构可基于三组分Mannich反应机制修饰到蚕丝蛋白大分子上,修饰后蚕丝耐光稳定性能提升;化学修饰法处理的蚕丝皂洗处理后UPF值变化较小,具有较好的耐湿处理牢度.

    2018年05期 v.33;No.114 37-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 403K]
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  • 覆膜加工后对棉织物防钻绒性能的影响

    王明荣;李长龙;王宗乾;林雁琮;

    为开发新型防钻绒羽绒制品,采用粘合工艺对棉织物进行覆PE膜加工.实验采用滚箱法对比测试了覆膜前后棉织物的钻绒性能差异;采用平板法对比测试了覆膜前后棉织物羽绒制品的保温性能,具体包括克罗值及保温率;采用斜面悬臂法对比测试了覆膜前后棉织物的硬挺度即柔软度的变化.结果表明:对棉织物进行覆膜处理后,其防钻绒性能得到极大改善,达到优秀防钻绒性标准;覆膜前后保温性能无明显变化,覆21g/m2透气PE膜后棉织物保温性能甚至稍有提高;覆膜后棉织物柔软度虽略有下降,但无明显变化.

    2018年05期 v.33;No.114 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 178K]
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经济与管理科学

  • 居民财产性收入与金融资产结构的相关性研究

    黄华继;张轩昂;

    以我国居民金融资产结构的动态变化为基础,运用1993~2014年的数据研究和判断我国居民财产性收入和金融资产之间是否存在结构性的关联,得出财产性收入在不同金融资产选择下所出现的相关影响.研究结果表明:居民财产性收入和家庭金融资产结构之间不存在协整关系;现金、股票、保险对于财产性收入的影响程度较大,居民对于流动性资产的需求增长日益明显.

    2018年05期 v.33;No.114 46-52页 [查看摘要][在线阅读][下载 646K]
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  • 基于空间效应分析城市基础设施与经济增长的关系——以安徽省16个地级市为例

    邓生权;

    基于熵值法,以安徽省16个地级市2007~2016年的面板数据为样本,通过3个维度10个指标对各城市的基础设施水平进行评价.用城市人均地区生产总值反应城市经济增长水平,以基础设施综合水平为核心解释变量,引入城市化水平等控制变量,构建空间面板模型.分析OLS模型、空间滞后模型(SLM)、空间误差模型(SEM)的回归结果,最终选择空间误差模型进行空间效应分析.结果发现:安徽省16个城市基础设施水平存在空间差异,城市基础设施、经济增长的空间效应明显,基础设施对城市经济增长有显著的空间溢出作用,科技进步、城市化、资本投入、对外开放对城市经济增长也具有空间效应.安徽省各城市需要协调基础设施建设,以实现城市经济增长的协调.

    2018年05期 v.33;No.114 53-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1224K]
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  • 基于Shapley值模型的高校智库联盟利益分配研究

    陈海贝;

    高校智库联盟是各主体通过共享体系而形成的网络联盟,其合作关系是否稳固取决于利益分配的合理性,合作关系是否长久也直接影响到整个联盟的利益.为解决高校智库联盟中的利益分配问题,从知识共享、政策共享、技术共享和风险承担4个维度考虑合作方的贡献程度,利用Shapley值法建立了高校智库联盟的利益分配机制模型.结果表明,所提出的模型体现了多劳多得、不劳不得的分配原则,从而使得高校智库联盟的利益分配更加公平与公正,也激发了各参与主体的动力,提高了高校智库联盟的整体效益.

    2018年05期 v.33;No.114 62-66页 [查看摘要][在线阅读][下载 165K]
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  • 芜湖机器人产业发展驱动因素研究

    张晨;何晨晨;谢荣见;李小东;

    基于中微观的视角探讨了我国工业机器人发展现状及其驱动因素,在此基础上进行相关理论分析并提出研究模型及假设.以芜湖工业机器人生产企业为调查对象收集数据,运用结构方程模型对所构建的假设进行检验.结果表明:品牌形象和创新能力对市场需求有正向影响;行业竞争受品牌形象负向影响,而与供应链关系及政策支持正相关;产业集聚受创新能力与政策支持的正向影响.研究结果为工业机器人产业的可持续发展提供了具体启示与建议.

    2018年05期 v.33;No.114 67-74页 [查看摘要][在线阅读][下载 607K]
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  • 基于GlueVaR的商业银行操作风险度量研究

    王传玉;盛国祥;付春艳;

    根据1987年到2012年我国商业银行操作风险损失事件数据,首先探究操作风险损失事件的总体特征,然后采用极值理论中的POT模型,得到了一定置信水平下的VaR、TVaR值.结果表明,操作风险损失事件数量随着时间推移呈现出先增加后减少的趋势,损失事件中内部欺诈和外部欺诈分别占49%和23%;监管部门和银行可以依据它们对于风险的态度,确定合适的权重(ω1,ω2,ω3),得到一定置信水平下的GlueVaR值.银行以该GlueVaR值作为操作风险监管资本,这样既能够有效弥补潜在的操作损失,又能够避免监管资本过高而使银行利润下降.

    2018年05期 v.33;No.114 75-81页 [查看摘要][在线阅读][下载 260K]
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数理科学

  • 具有马尔可夫链依赖结构模型的破产概率

    于曼;李志民;

    基于经典风险模型,研究了随机保费收入下的破产概率问题.在净损失(Zk)k>0具有马氏性的假设下,定义了相依结构的转换密度.通过将马尔可夫链理论应用到其相关计算中,得出了增量(Zk)k>0相依情况下破产概率的显示表达式.

    2018年05期 v.33;No.114 82-87页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
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建筑工程

  • 波浪对非淹没竖直圆柱作用的数值分析

    吴昊;朱际休;廖斌;陈善群;

    基于雷诺时均Navier-Stokes方程(RANS)和连续方程,结合k-ω湍流模型,建立波浪与非淹没竖直圆柱相互作用的三维数值模型.在验证波浪对单个竖直圆柱波浪力和自由液面高程的基础上,着重研究圆柱间距S对两串联竖直圆柱波浪力与自由液面高程的影响.计算结果表明,圆柱间距S较大时(S=4 D),两串联圆柱中上游圆柱波浪力与单圆柱波浪力的演化曲线较为吻合;圆柱间距S较小(S=0.5 D)时,上游圆柱背风面自由液面高程明显抬升,使得上游圆柱波浪力较单圆柱大,同时上游圆柱侧方自由液面高程受反射波的影响较大.

    2018年05期 v.33;No.114 88-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 2340K]
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  • 安徽工程大学“计算机应用技术”学科

    <正>安徽工程大学"计算机应用技术"学科为校级重点建设学科,拥有"计算机应用技术"领域硕士专业学位授权点。[研究方向](1)计算机网络与嵌入式系统(2)机器智能与模式识别(3)云计算与大数据处理[科研平台]计算机应用技术校级重点实验室,下设"机器视觉与智能控制"、"云计算与大数据"、"计算机网络与嵌入式系统"、"机器智能与模式识别"、"软件技术与服务"五个研究室。[依托专业](1)计算机科学与技术(省卓越工程师教育培养计划专业、省专业综合改革专业、省特色专业)

    2018年05期 v.33;No.114 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 4486K]
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