安徽工程大学学报

2013, v.28;No.87(04) 8-11

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响应面法优化茶叶多糖提取条件的研究
Optimization of extraction of polysaccharides from the leaves of camellia sinensis using respond surface method

谢亮亮;蔡为荣;

摘要(Abstract):

采用水提法从茶叶中提取粗多糖,采用响应面Box-Behnken实验设计方法对提取时间、液固比和提取温度进行优化,从而获得最佳的多糖提取工艺.采用多元回归分析对实验数据进行拟合对并其进行统计学方差分析,得最佳提取条件为:提取时间106min,液固比30,提取温度64℃.在此优化条件下,粗多糖得率为13.26%,与预测值13.14%非常接近.

关键词(KeyWords): 响应面;提取时间;液固比;提取温度

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省国际合作基金资助项目(10080703035)

作者(Author): 谢亮亮;蔡为荣;

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